青椒肉丝手抓饼的做法,青椒肉丝手抓饼怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
青椒肉丝手抓饼的做法步骤
1、食材:手抓饼、青椒丝、猪肉丝。
2、肉丝中放入一勺生抽。
3、半勺老抽。
4、半勺料酒。
5、一勺淀粉。
6、抓匀。
7、放入一勺食用油拌匀放置十分钟。
8、碗中放入盐、白糖、一勺蚝油、一勺生抽、一勺淀粉,再加入半碗水搅拌均匀。
9、锅中油热放入肉丝炒至变色盛岀备用。
10、锅中不用放油,放入青椒丝炒至断生。
11、放入肉丝翻炒均匀。
12、倒入调好的料汁翻炒均匀关火。
13、手抓饼拿岀来稍微冷却一下,放入炒好的青椒肉丝。
14、把手抓饼先两边对折。
15、再把上下对折起来。
16、放入平底锅中小火慢煎。
17、把六面都煎至金黄即可。
18、成品图。
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