油炸红皮花生米的做法,油炸红皮花生米怎么做
“花生是全世界公认的健康食品,在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一。中医认为花生的功效是调和脾胃,补血止血,降压降脂。花生中含有不饱和脂肪酸,具有降低血脂和血清胆固醇的功能,可以减少冠心病的发病危险,防止血小板聚集,阻止血栓形成。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
油炸红皮花生米的做法步骤
1、准备好上好红皮花生米。
2、花生米水洗去尘、沥干水分。
3、中火温油至7成热。
4、放入花生,温火翻炒。
5、8成熟花生起锅(因花生有余热,不要等至全熟起锅,否则会糊掉),装盘。
6、撒入少许盐,拌匀。
小窍门
油炸花生,须文火慢炸。
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