韭菜丸子汤的做法,韭菜丸子汤怎么做
“大年过去了。经过一个春节长假的大鱼大肉滋补,我们省上长了许多肉肉。为了清肠瘦身,我在每顿的晚餐都要做瘦身餐。今晚,我做了一道韭菜丸子汤。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
韭菜丸子汤的做法步骤
1、韭菜洗净,西红柿洗净,准备鸡蛋1个。
2、韭菜切去老根再切段。
3、将韭菜装入盆中,加入半勺食盐。
4、半勺十三香。
5、打入1枚鸡蛋。
6、加入适量面粉搅拌至粘稠(加少了不成团,加多了成面圪塔,味道就差了)。
7、用手团成丸子备用。
8、西红柿用勺子刮一圈有利于剥皮。
9、将西红柿打十字花刀剥下外皮。
10、切小丁。
11、准备1把泡软的红薯粉条切短。
12、准备蒜蓉。
13、起锅烧油。
14、炒香蒜蓉。
15、下入西红柿丁炒出红汤。
16、加入食盐。
17、加入鸡精后煮沸。
18、下入韭菜丸子下入红薯粉条煮开。
19、1碗清肠减脂的韭菜丸子汤就做好了。
-
花蟹冬瓜汤的做法,花蟹冬瓜汤怎么做
“这季节的花蟹比较肥美,不过,市场上见到的越来越小,不知是退化了还是捕捞过度,这几年很难见到大块头的了。小就小点吧,拿来煮汤,味道好鲜美,而且非常开胃。”食材明细主料花蟹(1斤)辅料冬瓜(1斤)配料盐(适量)料酒(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)花蟹冬瓜汤的做...
-
奶汤鲜虾炖土豆的做法,奶汤鲜虾炖土豆怎么做
食材明细主料基围虾(数只)土豆(一个)辅料鲜玉米(适量)香菇(适量)木耳(适量)纯牛奶(适量)配料盐(适量)味精(适量)奶香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)奶汤鲜虾炖土豆的做法步骤1、新鲜基围虾。2、土豆一个。3、鲜玉米。4、虾洗净去皮和虾线备用。5、土豆去皮切成象眼块。6、玉米切...
-
莼菜豆腐羹的做法,莼菜豆腐羹怎么做
“收到朋友从四川寄过来的莼菜,这是他开车2小时去产区给我买的,由于有水浸泡,还专门走货运给我寄过来,真是感动。印象中莼菜是西湖的特产,没想到四川也有。莼菜像一段段小莲叶,漂浮在水中,摸在手上,滑滑的,吃在嘴里,嫩嫩的,朋友说那是亲吻的感觉,哈哈,真浪漫。莼菜可以清热,...
-
丸子冻豆腐粉条煲的做法,丸子冻豆腐粉条煲怎么做
食材明细主料地瓜粉条(适量)丸子(适量)白萝卜(适量)香菇(适量)芥菜(适量)辅料姜片(适量)葱花(适量)配料高汤(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)丸子冻豆腐粉条煲的做法步骤1、高汤倒入砂锅,把香菇白萝卜地瓜粉条姜片一起放入高汤煮开,转小火盖锅盖再煮10多分钟左右。2...