霸王花海底椰莲子汤的做法 霸王花海底椰百合莲子汤--清心润肺清热解毒 霸王花海底椰莲子汤怎么做
“我记得老祖宗们说过的:药补不如食补。我脑袋突然一个灵光,对呀,家里还有煲骨汤的霸王花呢,也有海底椰。以前都是煲肉汤,这次来个素汤试试
霸王花简介
霸王花又叫“大王花”,由于它有着硕大无比的花朵而得名。有人形容霸王花的恶臭是腐肉味和粪便味的混合,很像腐烂的动物尸体的味道,所以它又获得了一个“尸花”的恶称。霸王花还有一个名称叫“莱福士花”(RafflesiaArnoldi),这是用它的发现者莱福士(Raffles)来命名的
霸王花的名称很多,有霸王花、剑花、霸王鞭、量天尺、风雨花、假昙花等,几乎每一个名称都有一个美丽的渊缘
霸王花用于烹饪主要制作老火靓汤。因为祖国医学认为:霸王花性味甘、凉,入肺,具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此,霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次,霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且,霸王花制汤后,其味清香、汤甜滑,深为“煲汤一族”的广东人所喜爱,是极佳的清补汤料
海底椰简介
海底椰是一种常见的汤料,有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。海底椰并非生于海底,而是棕榈科植物。海底椰在商品上根据产地有非洲海底椰和泰国海底椰之分,市面上购买得到的只是后者。海底椰因为是外来品种,在中国传统的中草药文献中几乎没有它的资料,《本草纲目》中都毫无踪影。对海底椰名字的来源,还有一种说法是,在还没有发现塞舌尔群岛前,东南亚有人在海边捡到大实椰子,以为是海底的植物果实,加上它与当地的椰子有不少相同之处,所以称之为海底椰子。
好了其他的像百合,莲子的都很常见了,我就不问度娘啦
为何要放枸杞和桂圆呢,因为我感觉整个汤偏凉性,所以加这两样热性的东西稍微中和一下,用量一定要少”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
霸王花海底椰莲子汤的做法步骤
1、原料图
2、霸王花泡软,红白莲子多泡一会,百合,海底椰泡一会,桂圆去掉外壳,留下桂圆干,
3、锅中放适量水,放入全部煲汤材料,然后小火熬炖,到莲子熟透即可关火,再焖焖就可以喝啦
4、汤好了,味道甘甜。清心润肺。
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