什菇杂菌疙瘩汤的做法,什菇杂菌疙瘩汤怎么做
“突然想吃疙瘩汤了,传统的西红柿鸡蛋的已经吃得有点多了,正好周末吃火锅还剩下各种菌菇,不如就来一锅什菇杂菌疙瘩汤。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
什菇杂菌疙瘩汤的做法步骤
1、准备好所有材料。
2、清水分多次加入面粉中,边加水边轻轻搅拌,直到都变成絮状,几乎看不到面粉就好
3、锅内注入清水,将所有菌菇放入,大火煮开
4、水滚后加入面疙瘩,并用筷子快去搅拌开
5、加入切碎的韭黄
6、打入鸡蛋,加入适量的盐,最后撒上香菜,再淋上点麻油就大功告成了。
小窍门
1、因为有菌菇,所以汤内没必要加入味精,鸡精等味素。个人不提倡使用类似味素,平常也基本不用。
2、少用盐,以免失去菌菇的鲜香,成品出来后,汤味有菌菇的天然香鲜。
3、菌菇类不局限,只要家里有的都可以,适当搭配点胡萝卜、香菜可以点缀更好看,加入韭黄是为了增加鲜香度,看似全素,实则各种营养和矿物元素都不缺,老少皆宜,特别健康。
-
茄汁土豆面疙瘩的做法,茄汁土豆面疙瘩怎么做
“看了别人的做法,自己也做了一遍,少许地方还是不一样的。”食材明细主料熟土豆泥(适量)面粉(适量)辅料鸡蛋(适量)奶酪粉(适量)番茄(适量)洋葱末(适量)高汤(适量)配料黑胡椒(适量)番茄酱(适量)盐(适量)酸咸(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)茄汁土豆面疙瘩的做法步骤1、熟土豆泥,鸡蛋,奶酪...
-
杏仁无花果汤的做法 海底椰杏仁无花果汤 杏仁无花果汤怎么做
“海底椰有润肺止咳的功效,秋季喝点润肺很好,无花果清热之功效,杏仁也是润肺的~干燥的季节喝很合适~”食材明细主料猪蹄(一大只)辅料无花果(适量)杏仁(适量)龙眼干(适量)海底椰(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)杏仁无花果汤的做法步骤1、煲汤的材料冲洗干...
-
胡萝卜鲫鱼汤的做法,胡萝卜鲫鱼汤怎么做
“好久没去钓鱼了,那天去试一下手感,晕死,一个小时才钓了几条小鲫鱼。看来凡事如逆水行舟,不进则退。小鱼就小鱼吧,遇事随意而安,心情会好很多,小鱼好过没鱼。鱼小,就一锅汤吧,哈哈哈哈。。。。。。将鱼煎一下,加上蜜枣、姜片、胡萝卜煮上一小时,味道不错。那鱼汤颜色奶白...
-
太子参百合汤的做法,太子参百合汤怎么做
食材明细主料太子参(25克)百合(15克)猪瘦肉(250克)辅料罗汉果(1/4个)配料水(1000毫升)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)太子参百合汤的做法步骤1、所有材料放快速煲里,用老火汤档煲2个半小时即可。2、用明火熬汤的可把材料放进砂锅了,大火烧开后小火熬2个小时。小窍门功效...