银杏炒莴苣的做法,银杏炒莴苣怎么做
“看着这一盘子的红的红来,绿的绿,虽说还不到盛夏,但却能让人顿时感到凉爽许多呢!让人的心情瞬时也好了许多呢!莴苣能增强胃液、刺激消化、增进食欲,非常适合夏季食用。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
银杏炒莴苣的做法步骤
1、准备材料。
2、将银杏放入锅中煮熟。
3、莴苣洗净,去皮,切成菱形片。
4、锅里油热,放入姜丝爆香,放入莴苣煸炒。
5、放入煮好的银杏。
6、放入枸杞,盐,鸡精煸匀即可。
7、清爽脆嫩。
小窍门
◎银杏一定要煮熟,让毒素挥发。
◎银杏种仁特别是胚和子叶中含少量银杏酸、银杏酚和银杏醇等有毒物质,每次吃银杏不易过多。
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