酱汁煎鸡排,私房酱汁煎鸡排
“如今全中国的大街小巷遍布各式的鸡排店,如此风靡的美味为何不在家尝试一下呢?煎制的鸡排比起炸鸡排美观不够,但只要调配好味道,少油又美味的鸡排谁又不喜欢呢!我做的私房酱是根据家人的口味用十多种材料调制而成的,这里就不列举了…美食本就需要探索。大家也可以制作原味的,煎制完成后沾番茄酱酸辣酱等喜欢的酱料食用。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
私房酱汁煎鸡排的做法步骤
1、准备食材
2、鸡大胸洗净控干水分用刀横片成3片
3、每一片用刀背拍松
4、洒入黑胡椒罗勒碎和酱汁轻轻揉匀入冰箱腌制最少半个小时
5、腌制好后均匀的拍上淀粉,抖落掉多余的粉
6、均匀的裹上一层蛋液
7、再抹上一层煎炸粉
8、抹好的样子
9、平底锅热油入鸡排小火煎制
10、煎至两面金黄约十分钟左右即可出锅
11、切块装盘,美美哒。
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