酱香茄块的做法,酱香茄块怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酱香茄块的做法步骤
1、准备好原料。
2、茄子切成滚刀块,西红柿茄小块,葱和蒜切碎备用。
3、炒锅里倒入两勺植物油,油热后倒入茄块,加一勺盐不停的翻炒。
4、炒到茄子变色,软了以后盛出备用。
5、锅里再放入一勺植物油,油热后,爆香葱和蒜末,加两勺酱炒出香味。
6、将西红柿块和茄子一起倒入锅里翻炒。
7、翻炒至西红柿出汤汁,稍微到半碗热水,盖盖焖一下就可以了。
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