蕃茄土豆烩牛腩的做法,蕃茄土豆烩牛腩怎么做
“色泽艳丽,汤汁浓郁,酸爽开胃,美味极了!”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蕃茄土豆烩牛腩的做法步骤
1、牛腩洗净切成块备用。
2、姜切成块拍散。
3、牛腩放入电压力锅内,加入适量料酒,生抽,姜块及少许热水。
4、盖好盖子,启用电源,按肉类排骨键操作。
5、利用煲牛腩期间,土豆洗净去皮切成滚刀块备用。
6、蕃茄用开水浸泡一会儿,去皮切成丁(一个量)。
7、其余两个切成大块备用。
8、经过廿分钟的煲煮,牛腩已好。
9、热锅倒入适量花生油,下蕃茄丁翻炒片刻。
10、再下入土豆块翻炒片刻。
11、加入煲好的牛腩及汤汁一起煮十五分钟左右至土豆绵软。
12、待汤汁浓稠时,下蕃茄块翻炒至熟。
13、留点汤汁,加入适量盐调味即可出锅。
14、成品图。
15、成品图。
小窍门
为了使成品图更加好看,蕃茄块出锅前五分钟再放入!
留点汤汁味道更浓郁!
牛腩提前用电压力锅煮好,味道更酥烂入味!
-
南瓜烧牛肉的做法,南瓜烧牛肉怎么做
食材明细主料牛腩(四两)南瓜(四两)辅料洋葱(适量)葱姜蒜(适量)配料花椒(适量)大料(适量)香叶(适量)酱油(适量)料酒(适量)干辣椒(适量)原味(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)南瓜烧牛肉的做法步骤1、牛肉、南瓜、洋葱切块。2、牛肉过水焯去血沫杂质。3、油热放入大料、花椒、香叶、酱油...
-
酥软小凤尾的做法,酥软小凤尾怎么做
“酥软的小鱼,补钙不错”食材明细主料小凤尾鱼(500克)辅料姜(适量)葱(适量)蒜(适量)生粉(适量)配料料酒(40ml)酱油(60ml)陈醋(80ml)白糖(1大勺)酸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酥软小凤尾的做法步骤1、凤尾鱼处理干净,沥干水分(有厨房布吸干最好)2、拍上生粉(玉米淀粉)3、入热油锅炸...
-
卷心菜炒回锅肉的做法,卷心菜炒回锅肉怎么做
食材明细主料卷心菜(适量)五花肉(适量)辅料姜(适量)花生油(适量)配料酱油(适量)十三香调味料(适量)盐(适量)郫县豆瓣酱(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)卷心菜炒回锅肉的做法步骤1、将猪五花肉煮熟晾凉后切成薄片;青椒洗净切成段,卷心菜切成块状。2、锅中倒入油,烧至七成热...
-
炖跳跳鱼的做法 美味跳跳鱼 炖跳跳鱼怎么做
食材明细主料跳跳鱼(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)葱(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炖跳跳鱼的做法步骤1、把鱼洗净,用少量盐酒腌制10分钟。2、锅热倒入油,油温到7成热放入鱼煎,两边略煎。3、放入切好的姜蒜。放入酒,加入清水。4、转沙锅,水开小火慢炖。5、炖半小时撒...