麻辣味莴苣的做法,麻辣味莴苣怎么做
“冬季太寒冷和漫长了。每天的太阳都是难露脸。买青菜都得用厚厚的袋子包裹好,几分钟的路也不行啊。冬季里南方有的青菜,东北几乎都有啊。虽然价格小贵,有得吃就是幸福。家人都喜欢吃清爽的小拌菜,制作简单,下酒下饭也是首选滴。分秒搞定一盘菜很有成就感。”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
麻辣味莴苣的做法步骤
1、新鲜油麦菜冲洗干净,生吃的菜注意卫生
2、按照个人喜好切橙段
3、烧开水里边加一勺盐,这样焯的菜保持颜色不变,焯的时候一定快速的翻一下就出锅,这个没有拍照顾着焯菜了,所以强调一下
4、把焯好的菜放在盘子里,第一步加油,这样菜先吸收油,等到加盐的时候不用加太多了,浮在表面,对健康有利
5、加调好的配料汁糖撒在菜上
6、在按照个人的喜好加一勺酱,不喜欢的可以飘过。拌一下菜即可上桌了。
7、如遇到待客,不要搅拌菜,保持菜的颜值,上桌在拌菜。
小窍门
1,喜欢吃生的菜,可以不焯水的。一定注意卫生。
2,如遇到待客,不要搅拌菜,保持菜的颜值,上桌在拌菜。
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