猪舌炒丝瓜的做法,猪舌炒丝瓜怎么做
“广东猪肉全身都是宝,关键是会搭配哦!”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
猪舌炒丝瓜的做法步骤
1、猪舌头洗干净,起锅下清水煮沸后下姜2块加料酒煮。
2、煮开后翻转后再煮三分钟捞出刮去白色的死皮洗干净。
3、切成小块快拍好姜片备用。
4、丝瓜刨干净丝洗干净。
5、丝瓜切成滚刀形状吃起来有味道些。
6、起锅下花生油,姜再下猪舌。
7、下耗油,胡椒粉等全部调味料。
8、猪舌焖炒三分钟后下丝瓜翻炒。
9、下半碗清水焖炒五六分钟丝瓜炒色变软就可以试味出锅啦!
10、猪舌上也有很多小脆骨吃起来非常爽口!
小窍门
1、猪的内脏器官大部分都要飞飞水再洗干净再煮。
2、丝瓜在夏天的广州也是个比较常吃蔬菜但毕竟比凉,要多放些姜片进行综合!
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