黑胡椒牙签牛肉的做法,黑胡椒牙签牛肉怎么做
食材明细
- 孜然 (口味)
- 炸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
黑胡椒牙签牛肉的做法步骤
1、准备好主要原料牛肉、料酒、蚝油、酱油、洋葱、黑胡椒、白胡椒粉、孜然粉、花椒粉、
2、牛肉洗净去筋膜,切成大约两厘米见方的块。
3、切好的牛肉块,放入胡椒粉、孜然粉、花椒粉。
4、接着加入料酒、蚝油、酱油。
5、加入一勺白糖。
6、加入一大勺淀粉。
7、洋葱切末
8、切好的洋葱末放入加好调料的牛肉粒中
9、用手抓匀,尽量多抓几分钟,让牛肉更入味。
10、拌匀的牛肉腌渍30分钟。
11、腌渍好的牛肉用牙签穿起。
12、炒锅置火上,油温至5成热放入穿好的牙签牛肉。
13、炸透捞出。
14、油温升至8成热,再次下入炸好的牙签牛肉复炸,炸至成棕红色捞出控油。
15、炸好的牙签牛肉可以根据自己的口味撒上黑胡椒、芝麻、或孜然
-
麻辣牛肉干的做法 自制麻辣牛肉干 麻辣牛肉干怎么做
“外面卖的牛肉干太干太硬,牙口不好的简直不敢问津,可惜了!最近偶然得到高人秘方,自己尝试来做,果然不同凡响,味道厚实,口感有韧性有嚼头但是不硬,老人、小孩都可以吃,发出来大家分享。”食材明细主料精牛肉(适量)辅料白芝麻(适量)干辣椒(适量)芹菜(适量)配料冰糖(适量)十三香(适量...
-
多味豆腐的做法,多味豆腐怎么做
“豆腐具有益气和中、清热解毒、生津润燥、补虚养血之功效,适用于赤眼、消渴、泻痢等。豆腐同时含有8种人体必需的氨基酸,以及丰富的矿物质和维生素,此外还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸、卵磷脂等。目前研究还证实,豆腐有抗氧化的功效。其所含的植物雌激素能...
-
香炒鸭胗的做法,香炒鸭胗怎么做
食材明细主料鸭胗(4个)辅料红椒(一个)朝天辣(2-4个)蒜苔(100克)姜丝(少许)配料盐(少许)料酒(一小勺)胡椒粉(一小勺)麻辣鲜(一小勺)生粉(一小勺)酱油(一大勺)鸡精(少许)食用油(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香炒鸭胗的做法步骤1、鸭胗切片,加入少许盐(大概1/4茶匙)、料酒、胡椒粉、麻...
-
豆笋烧鸭子的做法,豆笋烧鸭子怎么做
食材明细主料鸭子(四分之一只)辅料豆笋(适量)干辣椒(五六条)新鲜紫苏叶(适量)香菜(适量)配料香叶(适量)三奈(适量)八角(适量)草果(适量)茴香(适量)沙仁(适量)胡椒粉、(适量)生抽(适量)料酒(适量)糖(适量)盐(适量)味精(适量)生姜(适量)花椒(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆笋烧鸭子的做法步骤...