丝瓜炒虾仁的做法 产后健康菜品——丝瓜炒虾仁 丝瓜炒虾仁怎么做
“盛夏时节,很容易上火,丝瓜是一道具有清热泻火、凉血解毒作用的好菜。此外,它还可使气血畅通,对女性月经不调能起到治疗作用。丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁有“美人水”之称。丝瓜也能通乳喔,此菜特点是丝瓜碧绿脆嫩,嫩而不烂,虾仁鲜嫩爽滑,味鲜爽口。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
丝瓜炒虾仁的做法步骤
1、鲜虾去皮去头去沙线洗净,用料酒、盐、生抽腌制十分钟。丝瓜去皮切滚刀块,用沸水焯一下。防止炒时出水太多,或出盘后放置时间长出水。
2、分别将虾仁、鸡蛋炒好,鸡蛋炒六分熟即可。
3、锅里下油,虾的味道已经足够,所以先下锅炒丝瓜、鸡蛋,调入适量盐,最后下入虾仁。
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