果香虾仁的做法,果香虾仁怎么做
“火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,很多人都知道重金属(主要指铅、镉、汞、砷、铬五种)危害健康,儿童铅含量多已超标,而火龙果所含有的这种活性白蛋白在人体内遇到重金属离子,会快速将其包裹住,避免肠道吸收,通过排泄系统排出体外,从而起解毒的作用,而且,此种白蛋白对胃壁还有保护作用。火龙果含有丰富的维生素c,有很好的美颜美白皮肤的效果,而果肉内所含的水溶性纤维含量也是非常的丰富,此类纤维吸水膨胀10-15倍,产生凝胶状物质令食物在胃中停留时间较长,使节食减肥者延长饱足感而不致饥饿难耐,有良好的减肥功效。火龙果果肉中黑色籽粒中含有各种酶和不饱和脂肪酸及抗氧化物质,有助胃肠蠕动,达到润肠效果,对便秘有辅助治疗的作用。苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定,所以苹果不仅是糖尿病患者的健康小吃,而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果,并且它还能有效地降低胆固醇。二者都是很好的孕妇饮食。用这两种水果一起和虾仁炒制,炒出来的虾仁果香味十足,非常好吃。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
果香虾仁的做法步骤
1、苹果去皮茄丁。
2、火龙果去皮切块。
3、大虾去皮。
4、在水果丁中加少许盐。
5、拌匀腌制2分钟。
6、热锅下油,放入少许葱姜炝锅。
7、再放入虾仁。
8、旺火炒出虾油。
9、放入水果丁,加盐及剩余的葱姜末。
10、旺火炒匀关火出锅。
小窍门
1,水果丁先加盐腌制一下,可以使炒出的水果更加出味。
2,不要加味精。
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