香酥茄盒的做法 【鲁菜】--香酥茄盒 香酥茄盒怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香酥茄盒的做法步骤
1、把茄子洗净。
2、切成片状。
3、熟猪肉1碗。
4、剁成细末加盐、味精、香油调匀。
5、鸡蛋加淀粉和成稠糊,饧10分钟。
6、两片茄子中间加上肉馅。
7、把茄片裹上面糊。
8、平底煎锅放少量油,放入茄盒煎制。
9、一面上色后翻过来再煎另一面。
10、煎到两面金黄色即可。
11、出锅装盘,即可享用。
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