金黄酸汤肥牛的做法,金黄酸汤肥牛怎么做
““酸汤肥牛🍲”这么做,汤汁金黄,吃完酸辣🌶️开胃,简直就是米饭🍚sha手,味道之美,连汤都不剩❗️
💛方太美食大课堂👉第一道‼️酸汤肥牛🍲〰️”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
金黄酸汤肥牛的做法步骤
1、🍀主料🍀肥牛卷🥩:100g;娃娃菜🥬:150g;金针菇🍄:150g;青红椒🌶️:适量;黄灯笼辣椒酱🍯:25g;葱、姜、蒜:少许;盐、糖🧂:少许;料酒🍶:20g;
2、葱切🔨碎〰️
3、蒜切🔨碎〰️
4、姜切🔪片〰️
5、青红椒🌶️切🔪小圈〰️
6、青红椒🌶️切🔪小圈〰️
7、娃娃菜🥬切🔪段〰️
8、锅烧热水🔥,沸水中加盐🧂、油🍯〰️
9、锅烧热水🔥,沸水中加盐🧂、油🍯〰️
10、再放进娃娃菜🥬〰️
11、金针菇🍄焯熟〰️
12、肥牛卷🥩烫变色捞出〰️
13、分层码放在碗🥣中〰️
14、分层码放在碗🥣中〰️
15、分层码放在碗🥣中〰️
16、分层码放在碗🥣中〰️
17、加切好的葱、蒜、姜,入锅,再加入黄灯笼辣椒酱,翻炒🔥出香味后〰️
18、,加入清水💦
19、再加入料酒🍶和浓汤宝,盐🧂和糖调味〰煮沸后加入一碟白醋🍾
20、汤底过滤后,与焯好了的食材混合〰️
21、加上辣椒🌶️小葱〰️
22、淋上热油〰️
23、酸汤肥牛🍲就制作完成啦〰️
小窍门
🍀小技巧🍀
1⃣食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验😋
2⃣比起浓汤宝,小编更推荐自制骨头高汤哦🌟
-
酥软小凤尾的做法,酥软小凤尾怎么做
“酥软的小鱼,补钙不错”食材明细主料小凤尾鱼(500克)辅料姜(适量)葱(适量)蒜(适量)生粉(适量)配料料酒(40ml)酱油(60ml)陈醋(80ml)白糖(1大勺)酸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酥软小凤尾的做法步骤1、凤尾鱼处理干净,沥干水分(有厨房布吸干最好)2、拍上生粉(玉米淀粉)3、入热油锅炸...
-
牛肩肉炒年糕的做法,牛肩肉炒年糕怎么做
“美味的炒年糕,酸甜可口,蒜香浓郁,菜中“皇后”洋葱加上细嫩、爽滑的牛肩肉,是这道菜最值得品尝的地方,尤其深受孩子的喜欢(*@ο@*)哇~”食材明细主料火锅年糕(半袋)牛肩肉(一块)辅料青辣椒(1个)洋葱(适量)胡萝卜(适量)配料有机葵花籽油(适量)糖(适量)醋(适量)酱油(适量)料酒(适量)老抽(适...
-
南瓜烧牛肉的做法,南瓜烧牛肉怎么做
食材明细主料牛腩(四两)南瓜(四两)辅料洋葱(适量)葱姜蒜(适量)配料花椒(适量)大料(适量)香叶(适量)酱油(适量)料酒(适量)干辣椒(适量)原味(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)南瓜烧牛肉的做法步骤1、牛肉、南瓜、洋葱切块。2、牛肉过水焯去血沫杂质。3、油热放入大料、花椒、香叶、酱油...
-
蕃茄炒牛肉的做法,蕃茄炒牛肉怎么做
“制作简单、效果惊艳。”食材明细主料牛肉(250克)蕃茄(三个)辅料番茄酱(3大勺)配料料酒(一小勺)生粉(两小勺)糖(少许)盐姜汁(少许)醋(少许)鸡粉(少许)胡椒粉(少许)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蕃茄炒牛肉的做法步骤1、牛肉切薄片,用料酒、盐、鸡粉、姜汁、胡椒粉和生粉腌制5分...