莴苣丝炒章鱼腿的做法,莴苣丝炒章鱼腿怎么做
“章鱼具有养血通乳,解毒,生肌之功效,主治血虚经行不畅,产后缺乳,疮疡久溃。
1、通乳生乳:有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
2、补血益气:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。
3、养阴补虚:补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜久病体虚或是虚劳的补益。
现代药理研究表明,章鱼具有抗应激作用,增强学习记忆能力作用,延缓衰老作用,抑菌和抗肿瘤作用,对血细胞凝集作用,降低心脏跳动幅度作用,预防胃溃疡作用和增强输精管收缩作用。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
莴苣丝炒章鱼腿的做法步骤
1、莴苣去皮洗净。
2、莴苣打丝,红椒和葱姜切丝。
3、章鱼腿分开,反复清洗。
4、锅烧开水,放章鱼腿焯水。
5、汤20秒左右即可。
6、过冷水,沥干水分备用。
7、热锅冷油。
8、油热放花椒。
9、放红椒丝和葱姜爆香。
10、放莴苣丝。
11、翻炒的过程放食盐。
12、炒变色。
13、放章鱼腿。
14、大火快速翻炒几十秒即可。
15、成品。
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