烤猪肉串,超级简单烤猪肉串
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
超级简单烤猪肉串的做法步骤
1、选购优质猪前腿肉700克;
2、切成2×2×1厘米大小的肉块;
3、加入:料酒、生抽、椒盐、孜然粉、生姜、食盐等搅拌入味,静置数小时(夏天记得放入冰箱哟);
4、数小时后穿串,堆放在鱼盘上,均匀淋少许植物油(让每根肉串都淋到),根据口味再撒少许辣椒粉和孜然粉;
5、将烤盘覆锡箔纸,放入烤箱230℃上下火预热10分钟;
6、将猪肉串均匀摆放在烤架上,等预热成功后放入烤箱;
7、上下火230℃烤15-20分钟后出炉开吃。
小窍门
在腌制时记得要小放些食盐,因为生抽是咸的!
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