梅干菜蒸肉饼的做法,梅干菜蒸肉饼怎么做
“梅干菜蒸肉饼,梅干菜特有的香味渗入到猪肉末中,再加上脆脆的凉薯,让这道蒸肉饼更加清甜爽口。试一试吧,真的很美味!”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
梅干菜蒸肉饼的做法步骤
1、梅干菜泡开洗净备用。
2、猪肉馅,凉薯
3、猪肉馅中加入姜末、2茶匙生抽、1茶匙料酒、少许白胡椒粉,1/2小匙白糖、1茶匙香油超一个方向搅拌微微上劲。
4、凉薯去皮切成小丁,梅干菜洗净挤去水份,大蒜切片备用。
5、锅中放少许底油,爆香蒜片后放入梅干菜炒出香味。
6、炒出香味的梅干菜和凉薯一起放入肉馅中
7、充分拌匀。
8、拌好的肉馅放入深盘中压平。
9、放入蒸锅。(泽瑞妈喜欢放入用电饭煲,底下蒸米饭,上边蒸肉饼,方便又快捷)
10、米饭蒸熟了,肉饼也蒸好了,取出撒些香葱末提色增香即好。
11、带些汤汁,用来拌饭真的美味!
12、成品!
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