肉末冬瓜的做法 美味瘦身家常菜------肉末冬瓜 肉末冬瓜怎么做
“冬瓜可以说是餐桌上的常客,无论是炒,煮还是煲汤,都少不了它的身影。女性朋友们更是喜欢,冬瓜热量低不含脂肪,可以说是瘦身的家常菜首选之一。冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制体内的糖类转化为脂肪,防止体内脂肪堆积,还能把肥胖多余的脂肪消耗掉,有良好的减肥效果。
食材:
冬瓜1斤,辣椒2个,瘦肉200克,
精盐,老抽,味精,糖。
方法:
1、辣椒切丁,瘦肉切末,冬瓜切片。
2、锅里放入清水烧开,倒进切好的冬瓜过开水也叫氽水,后捞出。
3、锅烧热放油,倒进辣椒丁炒香,
4、再倒进剁好的肉末翻炒后加盐。
5、再调入老抽炒匀,加入清水,适量的糖烧开。不吃甜的可不加糖。
6、再调入味精。
7、把氽水的冬瓜摆盘,
8、将炒好的肉末,浇在摆好盘的冬瓜上即成。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
肉末冬瓜的做法步骤
1、冬瓜去皮,辣椒2个猪肉适量。
2、冬瓜切片,猪肉剁成肉泥,辣椒切丁。
3、切好的冬瓜放进开水里氽水
4、沥水装碗中待用
5、锅里放油烧开,倒进切好的辣椒丁
6、加盐炒香
7、倒进肉末
8、翻炒均匀
9、加盐,调入老抽,糖。
10、加入清水烧开后,调入味精
11、将氽好水的冬瓜摆盘
12、把煮好的肉末汤浇在摆好盘的冬瓜上即成。
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