番茄烩鸡翅的做法,番茄烩鸡翅怎么做
“自制的番茄酱,配上鲜嫩的鸡翅中,无敌美味。。。大小朋友都爱吃哦~~”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
番茄烩鸡翅的做法步骤
1、将腌鸡翅的料准备好:大蒜、姜、鸡翅、盐、料酒。
2、姜切丝,大蒜拍碎,将鸡翅划上几刀,方便入味。
3、将鸡翅放入保鲜盒中,加入姜丝、大蒜、盐和料酒腌制。我是晚上腌的,然后放入冰箱,第二天早晨已经很入味了。
4、平底锅中倒入适量的油,加热。
5、将腌好的鸡翅放入油锅中煎制。
6、煎制微黄的时候翻面,继续煎。
7、煎好的样子,喜欢焦黄一点的也可以煎久一点。
8、准备好番茄和冰糖。
9、将番茄放入热水中浸泡,然后可轻松将皮去除。
10、将去皮的番茄切碎。
11、炒锅中放入适量的油,放入番茄和冰糖翻炒。
12、炒锅中放入适量的油,放入番茄和冰糖翻炒。
13、炒制冰糖融化后加入鸡翅,烧开,小火焖。
14、如果番茄汁干了,鸡翅还未熟,可适当加些水,不影响口感的。然后加入盐调味。我看到了妈妈切好的准备炒土豆的青椒丝,取了一些放到鸡翅里面,呛呛色。
15、待汤汁收干,即可装盘。
16、老公说虽然很丑,但是味道不错~~
小窍门
鸡翅腌久一点,更入味。冰糖可根据自己的需要添加,不喜欢甜味的可以不放,味道也很好的。我们家不吃味精和鸡精,所以就没放,可自由发挥哦。
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