肉末豆角的做法 肉末豆角&下饭菜 肉末豆角怎么做
““美食煮张”下厨房、今日头条同号,欢迎各位吃货关注,每天教你做一道菜。
肉末和豆角一起炒,鲜香开胃超下饭,吃上停不下来。
既有四季豆的脆爽,又有肉的鲜香,配上一碗米饭来吃,满满的幸福感。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
肉末豆角的做法步骤
1、原料。
2、四季豆切去两头后切成丁。
3、肉末里加入生抽、料酒、老抽(调色)和一勺淀粉,拌匀腌制一会。
4、大葱切小丁、大蒜切片、朝天椒切段。
5、锅里加油烧热后放入肉末炒制。
6、肉末炒熟炒散后捞出。
7、锅放入大蒜、辣椒、大葱爆香。
8、倒入四季豆翻炒。
9、加入盐。
10、加入30克清水。
11、倒入炒好的肉末,翻炒均匀,到汁差不多被收干的时候就可以了。
12、超级下饭,口味微辣。
小窍门
1、四季豆切得不要太大。
2、肉末炒的时候用中小火。
3、四季豆炒的时候不能炒太烂,颜色要翠绿,口感爽脆。
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