宣州鸭脚包的做法 [徽菜]宣州鸭脚包 宣州鸭脚包怎么做
“明清时期随着徽商的发达和兴起,古徽州北部的宣州(现在的宣城市)人们也纷纷走出深山,出门时都带上自制的鸭脚包,以解途中劳顿和饥饿!并寓"脚走四方,心在家乡之意."宣州鸭脚包已经正式编为新徽菜菜谱里了!今天介绍的一款清蒸的,没有任何烹饪难度,但是却简单中透着美味!之前就有做过水阳三宝,其实也是属于徽菜啦!想了解的直接点击即可。
”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
宣州鸭脚包的做法步骤
1、.鸭脚包去掉绳子,放入清水中浸泡5分钟,清水冲洗干净。
2、干净的鸭脚包放入盘中。
3、置于蒸锅中,大火蒸30分钟左右。
4、脚筋断裂为熟。
5、取出鸭脚包,放上桔子薄荷重新摆盘即可。
小窍门
1.也可以直接放入电饭锅里一起蒸,节省煤气!
2.不需要放姜片之类的,直接原味就是最美味的。
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