香芹双耳的做法,香芹双耳怎么做
“米妈对素食有着特别的爱好,对原味的食物也有一种特别的热爱,做菜向来素淡,尽可能少用调味品,以避免盖住本味儿。当然,主要原因是厨艺所限,不能很好的运用香料以达到互补或者相承的作用,很多时候感觉用了不如不用!
米家吃素菜的时候多于吃肉菜,这个香芹双耳也是家里常吃的一道菜,常说的的健康美味菜!”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香芹双耳的做法步骤
1、 1、材料图,木耳需要提前泡发。
2、 2、芹菜洗净切条,大葱切片。
3、 3、炒锅倒一点点油,炒香葱花儿。
4、 4、下芹菜段煸炒。
5、 5、下发好择好的木耳翻炒。
6、 6、至芹菜八成熟时加盐。
7、 7、加一点儿白糖。
8、 8、淋生抽拌均匀,小火稍煮后出锅即可。
小窍门
1、根据做菜的习惯的口味要求,芹菜可以提前焯水。
2、本身就是健康菜,尽可能少油,用橄榄油更好。
-
麻辣牛肉干的做法 自制麻辣牛肉干 麻辣牛肉干怎么做
“外面卖的牛肉干太干太硬,牙口不好的简直不敢问津,可惜了!最近偶然得到高人秘方,自己尝试来做,果然不同凡响,味道厚实,口感有韧性有嚼头但是不硬,老人、小孩都可以吃,发出来大家分享。”食材明细主料精牛肉(适量)辅料白芝麻(适量)干辣椒(适量)芹菜(适量)配料冰糖(适量)十三香(适量...
-
多味豆腐的做法,多味豆腐怎么做
“豆腐具有益气和中、清热解毒、生津润燥、补虚养血之功效,适用于赤眼、消渴、泻痢等。豆腐同时含有8种人体必需的氨基酸,以及丰富的矿物质和维生素,此外还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸、卵磷脂等。目前研究还证实,豆腐有抗氧化的功效。其所含的植物雌激素能...
-
香炒鸭胗的做法,香炒鸭胗怎么做
食材明细主料鸭胗(4个)辅料红椒(一个)朝天辣(2-4个)蒜苔(100克)姜丝(少许)配料盐(少许)料酒(一小勺)胡椒粉(一小勺)麻辣鲜(一小勺)生粉(一小勺)酱油(一大勺)鸡精(少许)食用油(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香炒鸭胗的做法步骤1、鸭胗切片,加入少许盐(大概1/4茶匙)、料酒、胡椒粉、麻...
-
豆笋烧鸭子的做法,豆笋烧鸭子怎么做
食材明细主料鸭子(四分之一只)辅料豆笋(适量)干辣椒(五六条)新鲜紫苏叶(适量)香菜(适量)配料香叶(适量)三奈(适量)八角(适量)草果(适量)茴香(适量)沙仁(适量)胡椒粉、(适量)生抽(适量)料酒(适量)糖(适量)盐(适量)味精(适量)生姜(适量)花椒(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆笋烧鸭子的做法步骤...