酸甜排骨的做法 酸甜排骨——第一次做 酸甜排骨怎么做
“这是我第一次尝试做酸甜排骨,自己也很喜欢吃这道菜,所以打算学习一下,也请各路高手指教。有一次在外面吃饭,点了个果味排骨,盘子就用了梨和火龙果点缀,所以昨晚刚好有买草莓,我也学着用水果点缀一下啦。哈哈哈”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
酸甜排骨的做法步骤
1、排骨洗净之后,加盐、水淀粉,少许酱油和姜片,腌一会;
2、油锅放油,将排骨炸至金黄,熟透后捞起;
3、调汁:锅里放入醋、砂糖、红糖、酱油,淀粉兑的水,勾兑成酸甜汁,煮至浓稠
4、汁开始变色啦,加入排骨翻炒;
5、排骨裹上酸甜汁,大火收汁,就可以起锅啦。
6、特意整了一个草莓点缀一下
小窍门
这是第一次做,做的不好,也不知道方法对不对,这是自己开发的方法,哈哈哈
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