炒南瓜片的做法,炒南瓜片怎么做
“南瓜,具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫、降糖止渴的功效。长期食用,有助于补中益气,降血脂,降血糖,清热解毒,保护胃黏膜,帮助消化。南瓜中,含有大量不可溶性膳食纤维,可以减少身体对食物中胆固醇和脂肪的吸收。南瓜也是低钠高钾食物,能够调节血压,预防冠心病。南瓜还含有丰富钴元素,能够促进人体的新陈代谢,增强造血功能,还参与了胰岛细胞所必需的维生素B12的合成,对于防治糖尿病、降低血糖,均有很好的作用。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
炒南瓜片的做法步骤
1、将南瓜洗净,削皮,切片。
2、辣椒洗净,去蒂,切成小段。
3、葱洗净,控干水分,切碎。
4、起锅烧油,下入辣椒爆香,再倒入南瓜片,加少许清水,快速翻炒,待南瓜片略呈透明状,收汁,调入少许盐和生抽,炒匀即可。
5、出锅装盘。
6、表面撒些葱花,OK
7、香。
小窍门
在炒南瓜片时,可以适当加入一些清水,让南瓜片的口感更软烂,还会减少南瓜的吸油量。
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