杏鲍菇炒茄丝的做法,杏鲍菇炒茄丝怎么做
“茄子是我在夏天最喜欢的食物,茄子皮里面含有维生素B,。此外茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”、“干贝菇”,具有杏仁香味和如鲍鱼的口感”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
杏鲍菇炒茄丝的做法步骤
1、将杏鲍菇,茄子,青椒,藿香,生姜切成粗丝备用
2、锅中把油烧热下姜丝,花椒爆香下人杏鲍菇丝扁炒
3、再下入茄丝和青椒丝待到茄丝熟以后放入蒜粒起锅。
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