可乐鸡腿要不要焯水呢,鸡腿肉应该怎么选择
可乐鸡腿是一道非常受欢迎的菜,里面既有可乐也有鸡腿,两道食材分别都是非常受欢迎的,现在,搭配在一起就更加受欢迎了,现在,很多人都会在家里自己制作可乐鸡腿,那么你知道可乐鸡腿要不要焯水呢?
一、可乐鸡腿要不要焯水
如果你想要做出的可乐鸡腿好吃入味的话,我建议一定要焯水。
以前看电视的时候,电视上的美食达人会把鸡腿做得色香味俱全,很是让人羡慕。鸡腿上的肉很是多,但是想要鸡腿吃起来有味道却很难,因此,我总是疑惑为什么那些美食达人做出来的鸡腿色香味都有,而我吃到的一点滋味都没有。
后来,我终于明白了,在正式制作鸡腿之前,还需要最重要的一步,那就是用水焯一下,这样的鸡腿在放入调料之后会更加的入味,因为用水焯过之后,里面的肉质松软了不少,会更加有利于调料的渗入,难怪以前吃自己做的鸡腿的菜中,鸡腿肉的味道一点都没有,不过确实,大家可以试试在正式炒菜之前,都焯一焯肉,这样会使肉更加的入味,味道更加的鲜美好吃。
二、鸡腿肉应该怎么选择
我们在选择鸡腿时,应当选择新鲜的鸡腿,一般,新鲜的鸡腿,它的皮呈现出一种淡白色,并且鸡腿上的肉结实并且富有弹性,没有其他别的特殊气味,轻轻按压即可复原;然而,不太新鲜的鸡腿,它的皮呈现出淡灰色或者是黄色的,而且肉质也比较松软,表面的颜色也比较暗沉,因此,我们在做可乐鸡腿时也一定要选择好鸡腿。
鸡腿,可以说是鸡身上最好吃的部位之一了,这部分的肉质很好,肉富有弹性,色泽光亮,做出来的味道非常好,肉的量也很多,一般都是孩子们最向往的肉部位,此外,要想自己做出来的鸡腿肉好吃有看头,一定不要忘了在炒之前用水焯一下鸡腿!
-
经期前吃什么好
大家都知道月经期间是女生一个很需要呵护的时期,但其实应该从月经来之前就做好调养的准备,比如说饮食方面就要开始调节。那么很多女生都不知道经期前吃什么好,下文就详细介绍了一些合适的食物,我们一起来看看吧。经期前吃什么好月经期间必须注意加强饮食营养,宜多吃...
-
猪蹄怎么炖烂
猪蹄对我们女性朋友来说,是有美容养颜,促进生长抗衰老的功效的,不仅如此,猪蹄本身富含的维生素和蛋白质对我们人体就很有营养,那么,猪蹄怎么炖烂,怎么才好吃呢,下面给大家推荐几个炖猪蹄的方法,赶快一起来看看吧。一、猪蹄怎么炖烂用高压锅最管用,没有就只能用平常可见的...
-
金莲花孕妇能喝吗,现在就知道
金莲花孕妇能喝吗?很多人都会发出这样的疑问,孕妇的身体在每个人的眼中都是最娇贵的,尤其是在吃的方面一定要很讲究,毕竟关系到宝宝和妈妈的身体健康,所以我们更是应该重视起来。金莲花的功效大家都是知道的,现在就让小编告诉你孕妇是否适用。一、金莲花孕妇能喝吗孕...
-
制作冰粉粉掌握这些技巧,制作出来才会更好吃又好看
在我国美食的种类可以说是非常的多的,冰粉粉是西南地区非常有名的一种小吃,尤其是在夏天的时候,很多人都会购买,或者自己制作一些冰粉粉,冰粉粉的口感是很清凉香甜的,吃下去会让人感受到一丝凉意,可以有效地缓解夏天给我们带来了炎热的感觉,同时他的口感来说也是非常不...