蒜蓉生蚝蒸多长时间,大家一起来探讨
说起吃生蚝的方法,大家头头是道,清蒸生蚝,烤生蚝,经常吃的是蒜蓉生蚝。蒜蓉生蚝是我们日常生活中常见一种海鲜的做法,看起来美观大方,味道鲜美。生蚝有海上牛奶之称,有较高的营养价值,还像牛奶一样鲜嫩柔滑,所以生蚝本身的肉质就比较细腻柔嫩,因此在蒸蒜蓉生蚝的时候一定要把握住蒸的时间。蒜蓉生蚝蒸多长时间?小编带大家一起来探讨。喜欢的朋友们赶快一起来看一下吧。
一、蒜蓉生蚝蒸多长时间
我们都知道一般海鲜类的食物比较难清洗,生蚝是生的,里面会含有大量的细菌和寄生虫。如果蒸的时间过短,生蚝不熟,高温无法把里面的寄生虫杀死,人体食用了生蚝,生蚝里面的寄生虫会存留在人体内,影响大家的身体健康,甚至大家可能产生疾病。但是蒸的时间也不要太长,否则生耗老了会缩,肉质会变老,影响口感,一般蒸5-6分钟即可,味道非常的鲜美。
二、蒸蒜蓉生蚝时需要注意什么
1.蒸蒜蓉生蚝时注意控制时间,把握火候。水开了以后上蒸锅,蒸五分钟左右即可关火,用余热来蒸熟是关键。
2.蒜蓉记得不要炒熟透,半熟即可,闻到蒜香味关火留余温再翻炒几下就可以了也不能太生,蒜茸太生了吃完后嘴巴会有强烈的蒜味,半熟的蒜茸最完美。
3.蒸生蚝不要加入糖、荸荠、玉米、芹菜等辅料,否则一起食用,会引起不适。
蒜蓉生蚝蒸多长时间?看到了小编的文章,大家一定能蒸出新鲜可口的生蚝。蒜蓉生蚝里面含有丰富的蛋白质和人体所需的氨基酸,这些物质对人体有很大的好处,可以增强人体免疫力和抵抗力,可以防止皮肤干燥,促进皮肤新陈代谢,分解黑色素,所以说营养价值还是很高的,对我们的生长发育也很有好处,是不可多得的美容食品。
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