馍怎么做好吃?可咸可甜可椒盐,随你挑选
馍,俗称馒头,汉族的传统面食之一,也是人们日常生活中的餐点主食之一。主要是由面粉通过发酵之后,再进行蒸熟的食品。但是南北方对于馍的叫法有一定的区别。在北方把没有馅儿的叫馒头,有馅儿的成为包子。而南方不管有馅儿没馅儿都统一成为馒头。那么,馍怎么做好吃?今天小编为大家带来一些常见且好吃的做法。
馍怎么做好吃
1.油炸馍
首先准备以下材料适量干馍、少量盐、花生油、胡椒粉、五香粉 、少量淀粉和部分清水。
做法:将干馍切成片备用,尽量不要太薄或太厚,太薄容易一炸就透,会变腻,太厚则扎不透,影响口感。在碗中加入2勺淀粉,放入适量清水进行搅拌,直至均匀即可。放入适量的盐、五香粉、胡椒粉同样搅拌均匀。油放入锅中加热,估计加到八成热时把准备的馍片在有淀粉的碗中迅速浸泡一下1到2秒即可,放到锅里进行油炸,记得翻面扎到两面金黄即可,然后控油出锅,香烹烹的油炸黄金小馍片可以吃啦,趁热最好吃哦,注意别烫嘴啦,也可以在外边撒点孜然或椒盐哦。
2.肉夹馍
还有大家最喜欢的肉夹馍,小编也给大家分享一下。首先准备材料:馍、五花肉、食用盐、老抽、生抽、料酒、八角、白糖、葱姜蒜等,根据食用人数适量即可。
做法:首先把五花肉用清水清洗干净并切成小块(小豆丁即可)切块,在放入开水煮5分钟左右,撇去上层的浮沫,把肉捞出来并控干。然后把八角,葱姜蒜、料酒,生抽,老抽,白糖等放到砂锅里,在砂锅中加入开水,开小火开始炖,期间可以加入食用盐和煮好的鸡蛋,大约2个钟头左右即可五花肉酥烂入口即化就可以啦。把馍放入电饼铛烙到金黄色即可,记得两面都要烙。把香菜、白菜叶切碎,并捞出适量的肉也切碎,把馍切开,不要切断,将肉,香菜和白菜叶混匀放入馍中夹紧即可,也可以浇一点砂锅的肉汁就会更好吃哦。
3.蛋炒馍
提前准备好馍、鸡蛋、小葱、食盐味、味精和食用油。把馍切成薄片或则小块。把鸡蛋打散并搅拌均匀,小葱切成碎。把油放入锅中加热,然后把切好的葱末放入锅中爆香。然后把切好的馍放入锅中,加入适量食用盐,进行翻炒,一盘香烹烹的蛋炒馍就摆在你面前喽。可以当做早餐吃,味道棒极了。
小编今天就给大家介绍这几种做法,做法简单和而且味道好。馍的做法其实有很多,还以用电箱烤,根据自己喜好添加各种调料,或者煎着吃味道也很好,主要是看大家喜欢什么口味。如果身边有小伙伴问你:馍怎么做好吃?希望大家可以把各种做法拿来分享,让每个人都可以吃到好吃的馍。小编相信,不管什么做法,用心做一定能做出自己喜欢的口味的!
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