你知道赤小豆猪尾汤怎么做好吃吗
赤小豆又叫做赤豆,朱豆,红小豆,是我们生活中常见的一种食物,一般都是用来煲汤喝的,因为赤小豆比较坚硬,所以并不适合用来煮粥喝,我们可以用赤小豆搭配猪尾来煲汤喝,既美味又营养,还能够给身体带来许多好处。那么赤小豆猪尾汤怎么做好吃呢?一起来看看吧!
一、赤小豆猪尾汤怎么做好吃
食材:赤小豆100克,猪尾200克,盐适量,生姜3片,料酒适量,香葱1根,白萝卜半根,白糖适量。
做法
1.赤小豆洗干净之后放在水中浸泡2个小时左右,白萝卜洗干净切片,香葱洗干净打结。
2.锅中加入适量的水,把猪尾洗干净只有放进去用冷水煮开,加入生姜片,葱结煮3分钟左右。
3.把煮好的猪尾捞出来清洗干净。
4.准备一口砂锅,里面倒入适量的水,放两片生姜再把猪尾放进去。
5.用冷水大火煮开之后转成小火煮半个小时。
6.然后再把赤小豆放进去小火煮1个小时。
7.最后再把白萝卜放进去小火煮20分钟。
8.出锅之前撒点盐提味即可。
二、吃赤小豆对身体的好处有哪些
1.赤小豆中含有丰富的膳食纤维,可以起到润滑肠道和促进肠道蠕动的作用,能够帮助我们维持肠道内的清洁并且加快排便的速度,从而起到预防和治疗便秘的作用,经常大便干燥困难的人就可以多吃点赤小豆来缓解。
2.赤小豆中含有丰富的叶酸,孕妇食用能够防止胎儿畸形,能够有效的促进宝宝的成长发育并且还有着催乳的作用。
赤小豆猪尾汤怎么做好吃,大家学会了吗,用赤小豆搭配猪尾煲汤喝的话能够给身体起到滋补的作用,做法也十分简单,喜欢的朋友可以自己在家里试一下,而且这道菜非常适合产妇,体质虚弱以及大病初愈的人食用,并且赤小豆还有着祛湿的作用,体内湿气重以及脾胃虚寒的人也可以多吃。
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