可乐鸡翅怎么做肉嫩,吃起来美味可口呢
鸡翅是鸡身上食用性非常强的部分,它不仅仅有非常高的营养价值,而且吃起来肉质也很鲜美,很多的小朋友都喜欢吃可乐鸡翅,因为口感香甜美味,很受欢迎,大家十分知道做可乐鸡翅有什么秘诀呢,今天的文章就来告诉你,可乐鸡翅怎么做肉嫩。
一、可乐鸡翅怎么做肉嫩
1.首先生鸡翅清洗干净,在鸡翅上划上几刀,或者可以用牙签在鸡翅的正反面上戳几个小洞,让鸡翅更加的入味,之后把鸡翅放到碗里,在里面鸡肉老抽,料酒,腌制两个小时。
2.在锅里加入适量的清水,葱姜片,之后把鸡翅加入进去,用大火煮沸,煮三分钟就可以捞出来,这用做的目的是去除鸡翅的腥味,吃起来味道更好,之后再用温水冲掉鸡翅表面的浮沫,沥干水分即可,注意一定要清除掉杂质。
3.刚刚的锅用姜片蹭一蹭,防止下一步用的时候鸡翅粘到锅上。
4.在锅里加入适量的食用油,油热了之后就把鸡翅放入到锅里,注意要用小火煎鸡翅,煎到两面变成金黄色,注意要不断的晃动锅,防止鸡翅粘锅。
5.鸡翅变色之后加入一听可乐,适量的料酒和老抽,再撒上花椒和大料,味道更丰富,此时不需要加水,一直用小火炖就好了,等到锅里的汤汁只剩下了三勺左右,就可以开大火收汁,汤汁变得浓稠了之后加入适量的咸盐调味,然后就可以出锅了,可以点缀几片香菜在上面。
还有一种可乐鸡翅的做法是加入番茄酱,因为番茄酱的口感也是酸酸甜甜的,和可乐搭配一起也是很好吃的,感兴趣的朋友也可以试一试这个做法哦。
二、食用鸡翅注意事项
1.可乐鸡翅一般的人群都能够吃,但是如果你正在感冒,发烧,最好不要吃这个道菜,而且这道菜加入了可乐,含有比较多的糖分,所以血糖偏高的人不要吃。
2.在选择鸡翅的时候最好选择颜色发黄偏干一点的鸡翅,而且鸡翅的表皮最好很有光泽,身子完整没有污渍和血丝,不要买发白和水分太多的鸡翅,这种鸡翅往往在碱性水里浸泡过,鸡翅吸收了很多的水分,泡发了口感变得不好,而且这种火碱还会污染鸡翅。
各位美食爱好者看了我们的文章学会了可乐鸡翅怎么做肉嫩了吧,是不是介绍的步骤十分的详细了呢,如果你感兴趣的话就按照这个步骤尝试着做一做,看看是否能够做出美味好吃的可乐鸡翅呢,可乐鸡翅很适合做给自己家里的小孩子吃哦,符合小朋友口味。
-
经期前吃什么好
大家都知道月经期间是女生一个很需要呵护的时期,但其实应该从月经来之前就做好调养的准备,比如说饮食方面就要开始调节。那么很多女生都不知道经期前吃什么好,下文就详细介绍了一些合适的食物,我们一起来看看吧。经期前吃什么好月经期间必须注意加强饮食营养,宜多吃...
-
猪蹄怎么炖烂
猪蹄对我们女性朋友来说,是有美容养颜,促进生长抗衰老的功效的,不仅如此,猪蹄本身富含的维生素和蛋白质对我们人体就很有营养,那么,猪蹄怎么炖烂,怎么才好吃呢,下面给大家推荐几个炖猪蹄的方法,赶快一起来看看吧。一、猪蹄怎么炖烂用高压锅最管用,没有就只能用平常可见的...
-
金莲花孕妇能喝吗,现在就知道
金莲花孕妇能喝吗?很多人都会发出这样的疑问,孕妇的身体在每个人的眼中都是最娇贵的,尤其是在吃的方面一定要很讲究,毕竟关系到宝宝和妈妈的身体健康,所以我们更是应该重视起来。金莲花的功效大家都是知道的,现在就让小编告诉你孕妇是否适用。一、金莲花孕妇能喝吗孕...
-
制作冰粉粉掌握这些技巧,制作出来才会更好吃又好看
在我国美食的种类可以说是非常的多的,冰粉粉是西南地区非常有名的一种小吃,尤其是在夏天的时候,很多人都会购买,或者自己制作一些冰粉粉,冰粉粉的口感是很清凉香甜的,吃下去会让人感受到一丝凉意,可以有效地缓解夏天给我们带来了炎热的感觉,同时他的口感来说也是非常不...