猪肾怎么吃
猪肾,又名为猪腰子,蕴含着大量的维生素、各类营养矿物质等等,常常会听到老一辈的人们说,吃啥补啥,那么吃猪肾就可以进行用来补肾,也是治疗老年人久泻的较理想食品。那么,猪肾怎么吃今天就由小编我来跟大家细细说道吧~~
一、猪肾怎么吃
1.核桃黑豆猪腰汤
材料:
猪腰2个 、核桃肉50克 、黑豆100克 ;
制法:
黑豆放入热锅中,用慢火炒至豆衣裂开,洗净;核桃肉、猪腰分别用清水洗净,猪腰中间切开,去除白色筋膜;将以上备用料一齐放入砂煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲2小时,调味供用。
功能:
双补肾阴肾阳
适用范围:
用于肾虚腰痛。症见腰以酸痛为主,喜按喜揉,腿膝无力,遇劳更甚,卧则减轻,反复发作;小便拘急,面色(左白右光)白,手足不温。偏阳虚者心烦失眠,口苦咽干,面色潮红,手心热,舌红。
2.党参猪腰补肾汤
材料:
大豆芽菜250克,荠苨、党参各25克,猪腰2个,生姜3片。
烹制:
大豆芽菜洗净,去根;荠苨、党参洗净,稍浸泡;猪腰洗净,切开边去白脂膜,切为薄片,用盐、胡椒粉适量拌腌一下。先把中药和清水1250毫升(约5碗量)放入锅内,武火煲沸滚10分钟,加入大豆芽改文火滚15分钟,下猪腰滚至熟,调入适量食盐便可。
3.杜仲核桃猪腰汤
材料:
猪腰2个,杜仲30克,核桃肉30克 、猪瘦肉250克 、清水2500cc;
制法:
将猪腰中间切开,剥去白色筋膜,用清水冲洗干净。杜仲、核桃肉、猪瘦肉分别用清水洗净,与猪腰一齐放入砂煲内,加入清水,武火煮沸后,改用文火煲2小时,调味供用。
功能:
补肾壮阳、健脾养胃
适用范围:
用于肾虚所致的腰酸痛、遗精、阳痿盗汗、耳鸣、耳聋、小便频数、腰膝酸软、食欲不振、慢性肾炎等症。
4.杜仲芹莱炒腰花
药材:
炒杜仲三钱
材料:
芹菜300克、猪腰子一副(二只)、姜汁酒2大匙;
调味料:
油2大匙、1/4小匙、蠔油1大匙、酒1大匙、太白粉1大匙、叶片3小片、
蒜头5粒(拍碎)。
做法:
炒杜仲三钱以约二碗水煎煮半小時,浓缩成1/4碗,加入蚝油、太白粉拌匀成芡水,备用。猪腰去脂及根膜,切十字花塊,遇热水后浸泡于冷水中,脫去尿腥味,保持鮮脆,加入姜汁酒醃10分钟,備用。芹菜去叶、撕根,洗净切段;鍋中烧滚水,將芹菜放入汆烫杀青,取出备用。大火起油锅,加入蒜头爆香,放入猪腰片拌炒几下,再加入芹菜、酒及芡水炒熟,起锅置盘上。
猪肾看来对于我们人体来说,可谓具有补肾疗虚、生津止渴的功效等等,对于食用者来说是有百利无一害的,那么聪明好学的你们应该也知晓猪肾怎么吃了吧,这四种烹饪的方式供你随意进行选择哦~~说不定,你们会喜欢上这个菜肴的~~
-
樱桃萝卜小蘑菇的做法 盘饰——樱桃萝卜小蘑菇 樱桃萝卜小蘑菇怎么做
“去年做了一次樱桃萝卜,结果还有创意没做完,我就买不到樱桃萝卜了,前几天在路边又看见了,赶紧买了好多。今天先做个小蘑菇盘饰,因为小萝卜腌了会掉色,所以小蘑菇不适合腌,就做个盘饰吧,很可爱哦。”食材明细主料樱桃萝卜(10g)青菜叶(少许)原味(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(...
-
吃什么健康
俗话说“民以食为天”,吃是我们最为基本也是最重要的。然而大家来自五湖四海,每个人的饮食皆为不同,我们对食物最为直接认可是:好吃,从而容易忽略“怎么吃的健康”这个问题。好吃又健康的食物,既能满足我们的胃,又能带来一个美美的心情,那么吃什么健康呢?吃什么健康1、...
-
东阿阿胶的做法
由于生活习惯不良,饮食结构不完善,很多生长发育中的女孩子都会有贫血。这时候,你的母亲会不会去药店为你买一盒东阿阿胶呢?阿胶又称驴胶,是用驴皮为原材料制作的补血佳品,其补血效果非常明显。很多女生会对阿胶的做法比较好奇,下面我们就来看看东阿阿胶的做法。一、东...
-
怎样做海鲜火锅,健康又鲜美的做法你不得不知道
秋冬季节是吃火锅的好时节,三两个朋友围在一起,点上一桌爱吃的菜,带上两瓶酒,说说近况,唠唠家常,仿佛寒冬都走远了,只剩下散发着火锅香味的热气萦绕在旁。但是有的人却说冬季不好,刚出锅的菜一会就凉了,吃海鲜都不方便了。这有何难,这不是有海鲜火锅吗?让小编来教你怎样...