剁椒的做法 家庭版剁椒 剁椒怎么做
泡酱腌菜2.8W
食材明细
- 中辣 (口味)
- 腌 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
剁椒的做法步骤
1、辣椒洗净晾干
2、辣椒先切丝,在剁碎。
3、大蒜拍松,剁碎。
4、剁好的辣椒和大蒜混合,加入一汤匙白糖,2汤匙白酒,四汤匙盐,搅拌均匀。(盐的用量以自己口味为准)
小窍门
1容器和制作时用的刀和菜板要无水无油,以保证成品不易腐坏。
2大蒜先拍松在剁碎,蒜香浓郁。
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