螺蛳酸笋拌饭酱的做法,螺蛳酸笋拌饭酱怎么做
“鲁迅曾说,夏季使人变懒
即将到来的高温迫使本咸鱼灵光一闪,想出了一道拥有我大柳州独特风味,咸香辣兼具的螺蛳酸笋拌饭酱
完全能够满足我们咸鱼工作日只愿果腹的懒散日常~
其中的料包就地取材,用的都是好欢螺300g袋装粉里的配料包”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
螺蛳酸笋拌饭酱的做法步骤
1、先来一张食材大合集。
2、给我们伟大的灵魂配料好欢螺调料袋单独放一张吧(螺蛳汤能添鲜,酸笋添风味,豆角萝卜干丰富口感和口味,辣油当然是为了满足我们辣党啦哈哈哈哈哈)。
3、把泡发好的木耳和香菇都稍微沥干水,剁吧剁吧切碎。
4、切好的香菇木耳码一边。
5、热锅凉油,葱姜蒜下锅爆香。
6、将香菇木耳下锅稍微煸出水分。
7、下猪肉,拌匀炒香。
8、加入甜面酱和豆瓣酱。
9、☆重点来了!!将料包里的螺蛳汤、酸笋、豆角、木耳黄花菜和辣油一股脑儿地都加进去,继续翻炒(本咸鱼可以说真的很爱酸笋香了嘻嘻嘻)。
10、最后来点料酒去去腥。
11、Over!完成啦~
12、给你们来一张大大大大特写!
13、虽然是拌饭酱,但是拿来拌面拌粉都完全OK(其实是因为本咸鱼是粉面主义者嘿嘿)。
小窍门
①螺蛳汤料包可以边尝咸淡边加,避免过咸。
②不能吃辣的各位辣油一定要酌情加,毕竟好欢螺的辣油是出了名的辣得欢.......
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