孕妇可以吃茴香么
茴香这款美食大家都不陌生吧,孕妇可以吃茴香么,文章还介绍了孕妇慎吃茴香的原因,以及孕妇吃茴香的正确方式,让我们知道了到底应该怎样给孕妇吃茴香,这篇文章介绍了孕妇健康饮食方面的知识,对我们的帮助比较大哟。
孕妇可以吃茴香么
孕妇慎吃茴香。
孕妇慎吃茴香的原因
香苗又称茴香菜、香丝菜。是一种香辛蔬菜。其嫩茎和嫩叶供做食用部分。其种子可做药用或香料,茴香苗有特殊的香气。茴香苗是营养很丰富的蔬菜之一。它的胡萝卜素和钙的含量很高,维生素B1、B2、C、PP和铁的含量也比较高。因此所含的主要成分是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,排除积存的气体,所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低,因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。因此不建议孕妇多吃。其次,它属于食用热性香料,包括小茴香、八角茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等,孕妇吃热性香料容易消耗肠道水分,使胃腺体分泌减少,造成肠道干燥、便秘或粪便梗阻。
孕妇正确吃茴香的方法
建议孕妇少吃或者不吃茴香。
茴香的做法
很多妈妈偶尔吃一次都会选择做茴香饺子,不仅增进食欲,还增加了胃肠蠕动,对健胃行气有一定好处,下面我们就具体来看看茴香饺子的做法是怎样的。
材料:茴香500g、食盐适量、姜适量、调和油适量、小麦面粉500g
做法:
1、猪五花肉用快刀切成细条,细细的剁成肉馅。
2、在剁制的过程中加一点生姜末可去肉腥。
3、把剁好的肉馅盛到小盆里,倒入少许料酒,搅匀。
4、倒入适量酱油提鲜,搅匀。
5、把加入调料的肉馅顺一个方向用力搅拌,上劲。备用。
6、把小茴香菜择洗干净控净水,用刀切碎。
7、把切好的茴香末盛到盆里,放入腌渍好的肉馅,倒入少许食油、精盐、用力拌匀即可。
8、把面粉活成稍软的面团,饧30分钟。
9、把饧好的面团揉匀,搓条,切成需要大小的面剂子,用擀面杖擀成薄薄的饺子皮。
10、包入拌好的菜陷,捏边成饺子形状。
11、锅里坐水,水开后下入包好的饺子,把勺子口朝下,轻轻的推动饺子防止巴锅。大火煮开后点两次凉水,再开锅等饺子鼓胀浮起即可捞出。
如何挑选茴香苗
质量好的小茴香,颜色偏土黄色或者黄绿色,形状像稻谷状,粒大而长,质地饱满,鲜艳光亮,有浓浓的甘草香味,柄梗、杂质较少。另外一定要看茴香的干湿度,通常购买时,选择散装较好,如果是瓶装的,可将瓶子倒过来,如果流淌顺畅,则干度较好;如感觉发黏,则有些受潮。
不好的小茴香颜色发绿,大小不均匀,抓起来会很多杂质、粉尘。闻起来气味不好,没有甘草的香味。
茴香的做法文章介绍的比较清楚,并且文章告诉了我们孕妇可以吃茴香么,以后照顾孕妇的时候可以少量给孕妇吃茴香,但是千万不要过量,茴香还有个名字叫做香苗,是可以用于药材也可以用于食材的一款健康营养的美食哟。
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