醉虾的做法,醉虾怎么做
冷菜3.03W
“壮阳益肾,补精通乳。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 调味 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
醉虾的做法步骤
- 1、活鲜虾洗净,剪去长须,放入碗中,倒入黄酒和少许白开水。
- 2、将葱末、姜末、蒜末、白糖、盐、醋和生抽调成味汁。
- 3、将味汁倒入盛虾的碗内,腌2分钟即可。
小窍门
1.做这道菜时应选用新鲜的活虾。也可在醉虾中放入冰块冰镇一下,囗盛更好。
2.虾倒入黄酒前,要用纯净水充分清洗干净,剪去所有须脚。
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