青瓜拌凉粉的做法,青瓜拌凉粉怎么做
食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
青瓜拌凉粉的做法步骤
1、准备好葱姜蒜香菜。
2、准备2条青瓜。
3、准备好一块凉粉
4、青瓜切条
5、凉粉切条。
6、青瓜用盐先腌一会。
7、凉粉入锅开水中焯烫下。
8、切好姜葱蒜香菜,放入辣椒油、盐、味精、白糖、芝麻油,花椒油、白醋调匀。
9、取一大碗,倒入沥干的青瓜、凉粉,加入所有调料汁拌匀即可。
小窍门
1.买回来的凉粉怕放外面不卫生,食之前开水焯汤下放心点。
2、凉粉可以自己制作,凉拌菜放芝麻花椒辣椒油更好吃。
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