凉拌裙带的做法,凉拌裙带怎么做
“这个季节新鲜的裙带超便宜,一元左右1斤,裙带属海洋养殖类,维生素含量高,拌裙带可以说是快手菜,就是简单的意思,每年我都会买几次,各种凉拌及做汤菜。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 拌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
凉拌裙带的做法步骤
1、买回来的裙带,我这是买的500克。
2、将裙带洗净切段,我的叶子留着做汤,为了好看搭配点胡萝卜。
3、将裙带、胡萝卜切成自已喜欢的片
4、将煮锅加水烧开,放入切好的裙带烫一下,由黑色变成墨绿色,捞出过凉白开水、控水备用。
5、准备一小碗,将蒜瓣剁成沫,加入盐、味精、醋、香油等调味品对成汁。
6、将对好的汁到入控好水的裙带中,拌均匀即可
小窍门
拌这个菜可以因个人口味调入辣椒油,或者烧好葱油淋入其中都可超简单的说。
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