萝卜丝拌海蜇的做法,萝卜丝拌海蜇怎么做
“#红色吉祥菜#这道是,是我们这边年三十晚上必吃的一道凉拌小菜,酸甜脆爽,下酒下饭,男女老少都爱吃;同时食材和做法也都非常简单,喜欢的朋友一起来看看吧!”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
萝卜丝拌海蜇的做法步骤
1、备好食材。
2、将海蜇的盐水倒掉,放清水里浸泡4~6小时,中途换2次清水,泡去多余盐味;然后洗净并沥干水分。
3、心里美萝卜去皮洗净,先切成薄片。
4、再切成细丝,丝尽量切细些口感好。
5、切好的萝卜丝,加白糖抓匀,腌制10分钟。
6、待变软出水后,加入海蜇,食盐,白糖,香醋和香油。
7、翻拌均匀即可装盘。
小窍门
1、海蜇吃之前尽可能多泡一会儿,泡去多余盐分,这样吃起来味道更好。
2、泡好海蜇可以焯水,也可以不焯,看各人喜欢;不焯水口感更脆爽好吃些。
-
凉拌豆腐皮的做法 爽口冷菜——凉拌豆腐皮 凉拌豆腐皮怎么做
“上篇提到香辣油的做法,今天就来一个香辣油拌的冷菜。口感丰富,香辣开胃。千张丝比较干,所以选择配菜上,要选择水分多,脆爽的蔬菜,黄瓜,芹菜等都可以自由搭配。”食材明细主料豆皮(两张)辅料黄瓜(适量)配料香醋(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌豆腐皮的做法步骤...
-
黄豆嘴拌菜心的做法 【夏季小冷菜】---黄豆嘴拌菜心 黄豆嘴拌菜心怎么做
“夏季天气热,晚上喝点绿豆粥挺好的,这款黄豆嘴拌菜心,鲜香可口就是喝粥不错的小菜,这里给大家介绍这款我喜欢的小菜,希望大家喜欢!黄豆嘴拌菜心特点:颜色喜人鲜香可口营养丰富”食材明细主料黄豆嘴(250克)菜心(一把)辅料盐(适量)糖(适量)生抽(适量)醋(适量)味精(适量)香油(适量)咸鲜(...
-
凉拌酱汁豆角的做法 【夏日小冷菜】凉拌酱汁豆角 凉拌酱汁豆角怎么做
“豆角煮熟后过凉水放入开胃爽口的调料,再加入香香的花生酱,在炎热的夏季吃这菜很舒服,也很开胃~”食材明细主料豆角(适量)辅料蒜米(适量)配料花生酱(适量)盐(适量)白砂糖(适量)香油(适量)醋(适量)老干妈辣椒酱(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌酱汁豆角的做法步骤1、两...
-
蜜汁青木瓜沙拉的做法,蜜汁青木瓜沙拉怎么做
“木瓜是一个集减肥、丰胸、美容为一体的食物,功效还不少。青木瓜的营养比熟木瓜的还多”食材明细主料青木瓜(一个)辅料枸杞(几个)巴旦木果仁(几个)配料蜂蜜(适量)甜味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蜜汁青木瓜沙拉的做法步骤1、需要的材料:青木瓜一个,枸杞几个,巴旦木果仁...