凉拌北极贝的做法,凉拌北极贝怎么做
冷菜3.3W
食材明细
- 清淡 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
凉拌北极贝的做法步骤
- 1、把准备好的材料洗干净滤干水分,红必仔(小红萝卜)对半切开再切成片,彩椒切成条状,大葱取葱白部分切成丝,全部材料放入一个大碗里,加一勺糖,一勺盐抓匀
- 2、北极贝解冻后用剪刀对半剪开后用冷水冲干净里面的杂质,再滤干水份切成丝
- 3、4粒蒜剁成蒜泥,取一个小碗,挤半只芥末,3勺日本生抽。
- 4、起锅放2大勺油,放入蒜泥后改中小火把蒜泥慢慢煎干成金黄黄,把它浇在有生抽和芥末的小碗里,用筷子把调理搅匀。
- 5、把北极贝加入之前的材料里面,浇上调味汁,再切点香菜段一起拌匀即可
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