蜂蜜柚子膏的做法,蜂蜜柚子膏怎么做
“自家养的蜜蜂,手工甩打出的土蜂蜜,加上自己家种的柚子,纯手工熬制不加添加剂,满满土蜂蜜味,货真价实、色泽透亮、健胃消食、止咳化痰、减肥瘦身,做成蜂蜜柚子茶。
用自家的食材做出“嘴”的美食。享受制作美味的过程,让最好的食材相互结合,发挥最完美的融合。是幸福。”
食材明细
- 果味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
蜂蜜柚子膏的做法步骤
1、自家养的蜜蜂,手工甩打出的土蜂蜜。
2、将自家种的柚子洗净,切开皮,并将白色部分去除。
3、柚子皮切条,柚子剥成小块。
4、柚子皮水加上两勺盐,腌制1小时后,抓洗去盐分,反复过水并确认柚子皮不在苦涩。
5、柚子皮泡好后,往锅里放开水、冰糖、柚子肉和柚子皮,大火熬制翻滚,确定冰糖融化后换小火熬制浓稠即可。
6、待熬制的柚子皮肉糖羹凉至60摄氏度(能有效发挥蜂蜜功效),可倒入适量土蜂蜜搅拌均匀,真蜂蜜会有气泡出现,属正常现象。
7、装瓶密封冷藏一周后,按口味取适量蜂蜜柚子膏冲泡饮用。
小窍门
制作好后,冷藏一周左右可使柚子皮的苦味和土蜂蜜的甜香相融合,更能达到理想效果。
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