棋格双色吐司的做法,棋格双色吐司怎么做
“用可可粉和原色面团可以做出千变万化的双色吐司,很好玩的。这款棋格吐司我也很喜欢。”
食材明细
棋格双色吐司的做法步骤
1、称量好所有的食材。
2、用一个稍大的容器,将液体食材鸡蛋、牛奶放在最底层,中间放糖、盐、奶粉和面粉,最上面放酵母粉。
3、用筷子搅拌至无干粉。
4、放入面包机设置‘甜面包’档,和面20分钟。
5、然后放入软化的黄油继续和面至完成和面程序。
6、称好4克的可可粉。备用。
7、和好的面团分为两块,其中的一个面团揉进4克的可可粉。用刮片隔开,进行第一次发酵。
8、发酵好的面团,每个颜色个分成5份,松弛15分钟。
9、然后逐个的搓成长条。
10、摆放成棋格状。
11、放入吐司盒,盖上盖,进行第二次发酵。
12、发酵好的吐司坯从烤箱取出。烤箱调到175度预热5分钟,放入土司盒,中下层,烤30分钟。
13、烤好的吐司,脱模,晾凉切片。
小窍门
第二次发酵一定要发好才能烤。
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