糖霜杯缘子饼干的做法,糖霜杯缘子饼干怎么做
“黄油150克,细砂糖90克,鸡蛋1个,香草精1茶匙,盐少许,低筋面粉200克,杏仁粉80克,可可粉10克,糖粉(糖霜)2/3杯,蛋清(糖霜)20克”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
糖霜杯缘子饼干的做法步骤
1、黄油切小块,放至室温软化。
2、筛入细砂糖搅拌均匀。
3、加入鸡蛋,搅拌均匀。
4、筛入面粉,杏仁粉,和盐,加入香草精。
5、揉成均匀面团。
6、在面团中加入可可粉,揉成咖啡色面团,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏半小时左右。
7、将面团放在两张烘焙用纸之间,压扁,用擀面杖擀成0.4mm左右厚薄均匀的面皮。
8、用模具切出饼干的形状。
9、用加厚的锡箔纸,折叠三次成长条状。
10、将锡箔纸条中间折出0.6cm左右的折角。
11、用自制的模具切出杯缘子的卡口。
12、烤箱预热170度,放入烤箱烤12至15分钟左右。
13、取一大碗,放入糖粉和蛋清。
14、用电动打蛋器低速搅拌约10分钟左右。
15、将白色糖霜放入裱花袋中。
16、在饼干上画上花纹即可。
-
柠檬香草杏仁饼的做法,柠檬香草杏仁饼怎么做
食材明细主料低筋面粉(适量)黄油(适量)辅料香草粉(适量)干杏仁(适量)配料糖(适量)盐(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)柠檬香草杏仁饼的做法步骤1、黄油至室温软化,加入糖打发,将柠檬汁挤入,加入盐,搅匀。2、低筋面粉和香草粉过筛,加入步骤1中,边加边搅,直至面糊变干搅不...
-
蓝莓优格慕斯杯的做法,蓝莓优格慕斯杯怎么做
“慕斯是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果,多用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成,不必烘烤即可食用。慕斯蛋糕最早出现在法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,使之外型,色泽,结构...
-
无花果甜饼的做法,无花果甜饼怎么做
“第一次发帖哈~~激动激动中午做了个很成功的鱼香肉丝,是跟米芽姐姐那里学来的。嘎嘎~~不赖呀~强烈推荐。下午心痒痒的,还是特别想做点什么好东东吃(从来不忌口怪不得减不下去肥了,嘿嘿,不过,开心哈,做饭吃饭都是件很幸福的事哈)废话了这么多..大家表介意~在厨房走来走...
-
咖哩披萨的做法,咖哩披萨怎么做
“把做好的咖哩充分利用了,冰箱里的剩余东西也清理了,喜欢咖哩的快来尝尝哦~”食材明细主料红黄椒(适量)培根(适量)辅料玉米粒(适量)金针菇(适量)熟鸡蛋(适量)奶酪丝(适量)色拉酱(适量)咖喱(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)咖哩披萨的做法步骤1、面团发酵,上锅,叉子叉洞,防止起泡。2...