可可QQ饼的做法,可可QQ饼怎么做
“寒假来临,发动我们身边的小帮手,享受一下亲子DIY的快乐!
当甜甜的QQ糖果遇上了蓬松的可可饼干,就好象是一个可爱的小公主遇到了自己心中的那个黑马王子!那感觉真的是很棒哦!”
食材明细
可可QQ饼的做法步骤
1、准备所需材料
2、黄油室温软化
3、倒入糖粉,搅拌至颜色发白呈蓬松状
4、筛入可可粉和低筋粉
5、6、搅拌均匀(无需过度搅拌,无粉状态即可)
6、用檊面杖檊成约3mm厚度面饼(以下就可以让家中的小朋友自由发挥,做出自己喜欢的花纹饼干了)
7、用模具压出自己所需形状(我用的是小型的蛋挞模)
8、用裱花嘴在中间压出一个圆洞(因为是要重叠在一起的,所以下面的那张饼干可以不用压出圆洞)
9、在有圆洞的这张饼干边缘用牙签戳出自己喜欢的花纹
10、均匀码于烤盘中,送入180度烤箱,中层,10-13分钟(以自家烤箱脾气为准)
11、QQ糖加入少许水
12、隔水融化
13、将融化好的QQ糖水用勺子舀于饼干中间,两层饼干夹好待QQ糖重新冻好即可
小窍门
一、QQ糖的口味可以按自己家喜欢的来定
二、样式花纹可以让家中的小朋友充分利用我们身边的模具,发挥想像做出更漂亮的QQ小饼干
三、揉好面团后如果感觉粘手的话,可以放入冰箱约30分钟后再取出檊成片,再做造型
四、面团切记不要过分搅拌
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