南瓜芝士蛋糕的做法 【番茄配方】万圣节疯狂派对系列——南瓜芝士蛋糕 南瓜芝士蛋糕怎么做
“南瓜是一种很健康的食品,但平时如果就这样吃,我不是很喜欢
万圣节就要来了这款蛋糕,融合了奶酪的浓香和南瓜的清香,让这个万圣节充满梦幻。
金黄色是属于秋天的颜色,用颜色来想象一下凉爽秋天到来的情景吧。”
食材明细
南瓜芝士蛋糕的做法步骤
1、消化饼干掰开,装入保鲜袋,用擀面杖压成粉末
2、黄油隔水化成液态
3、将融好的黄油倒入消化饼干碎内搅拌均匀
4、将饼干和黄油的混合物倒入6寸圆形模具内。用擀面杖压实。移入冰箱冷冻,备用
5、南瓜去皮,加盖用微波炉高火加热5分钟,将南瓜压成泥
6、放在筛网上滤干水分,在称重量
7、奶油奶酪加细砂糖隔水加热至软化
8、一边加热一边搅拌至无明显颗粒的膏状。分两次加入全蛋,用手动打蛋器搅拌均匀
9、加入南瓜泥及牛奶搅拌均匀
10、加入玉米淀粉,用手动打蛋器搅拌均匀
11、从冰箱取出提前准备好的饼干底,将第五步做好的芝士蛋糕糊倒入饼干底内
12、烤箱底部放一盘水,以上下火、160°C、倒数第二层烘烤50分钟。移入冰箱冷藏4小时脱模
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