杏仁小饼干的做法,杏仁小饼干怎么做
食材明细
- 甜香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
杏仁小饼干的做法步骤
1、准备好原料:黄油、杏仁粉、低粉、鸡蛋、细砂糖。
2、软化的黄油加入砂糖。
3、搅打均匀,最好是打发。
4、分次加入蛋液,每次都搅打至蛋液混匀吸收后再加入下一次,防止水油分离。
5、这次加完蛋液搅打后的状态。
6、低粉和杏仁粉混合过筛(操作时才发现杏仁粉有些粗,过不了筛)。
7、把过筛的低粉加入蛋油糊里,再加入杏仁粉。
8、翻拌均匀。
9、取一块面团,搓圆。
10、排放在不粘烤盘里,按扁。
11、用叉子在表面插上一些小洞。
12、入预热好的170度烤箱中层,烘烤22分钟左右。
13、这是烤好的饼干。
14、放到烤网上晾凉(孩子已经迫不及待拿走两块了)。
15、成品酥香,操作也很简单。
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