乳酪夹心蛋糕的做法 【我的烘培时间】小口品尝的mini蛋糕---巧克力、抹茶乳酪夹心蛋糕 乳酪夹心蛋糕怎么做
“mini小蛋糕,分别做了巧克力和抹茶的蛋糕坯以及奶油奶酪、巧克力酱和椰子酱的夹心,身材虽然是mini滴,味道却是非常丰富滴,可以随意组合哈~~~~~~”
食材明细
乳酪夹心蛋糕的做法步骤
1、低粉、可可粉(抹茶粉)、泡打粉混合均匀后过筛备用。
2、巧克力隔热水融化,晾凉备用。
3、黄油室温软化后加入打散的蛋液。
4、加入红糖。
5、加入植物油。
6、加入盐。
7、一起用刮刀翻拌均匀。
8、加入晾凉的巧克力液。
9、继续用刮刀拌匀。
10、先倒入1/3的牛奶,不搅拌。
11、再加入1/3的混合粉类。
12、用刮刀翻拌均匀。
13、接着再倒入1/3的牛奶。
14、1/3的混合粉类。
15、用刮刀拌匀。
16、最后倒入剩下的1/3牛奶。
17、剩下的1/3混合粉类。
18、翻拌均匀成湿润的巧克力面糊。
19、面糊装进裱花袋里,用大号平口花嘴在烤盘上挤出直径3-4cm的圆形面糊,面糊之间空隙要大点。
20、烤箱中层、200度、十分钟左右即可。
21、蛋糕这样鼓起来就可以出炉了。
22、巧克力的蛋糕坯就做好了。
23、抹茶的和巧克力的步骤一样,只是事先是低粉、抹茶粉、泡打粉一起混合过筛,然后没有加巧克力液的那一步,别的都一样,抹茶蛋糕在烤的时候要看着点,底部稍变颜色就可以拿出来了。
24、奶油奶酪夹心步骤---奶油奶酪室温软化后加入糖粉。
25、用打蛋器搅打至奶油奶酪颜色变浅体积蓬发。
26、少量多次的加入淡奶油。
27、每一次都要搅打到淡奶油和奶油那老完全融合再加下一次的。
28、最后做好的奶油奶酪是蓬松顺滑的状态。
29、奶酪馅装进裱花袋里。
30、先在一片蛋糕坯上挤上夹心。
31、然后再拿一片盖在上面即可。
-
牛奶鸡蛋面包的做法,牛奶鸡蛋面包怎么做
食材明细主料牛奶(1个蛋1cup(240)奶粉(3大勺)面粉(3cup)辅料酵母(11/2小勺)配料油(2大勺)糖(1/2cup)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)牛奶鸡蛋面包的做法步骤1、面包机。2、把所有材料依次放入面包机。(一定要先放液体,等最后放完面粉再放酵母。)3、选择甜面团程序,750克,中烧...
-
芝麻紫薯面包卷的做法,芝麻紫薯面包卷怎么做
“话说紫薯,前年刚认识的时候,买了一些回来在微波炉里面一烤,估计是时间长了,结果不光表面干吧的要命,里面也是硬巴巴的,俺和俺老妈一致得出结论,这玩意儿不好吃。再后来,KFC也做起了紫薯蛋挞,各大面包房也做起来了紫薯类的面包,抱着尝试的心态,结果发现这玩意儿还不赖。...
-
奶油蜜豆吐司的做法,奶油蜜豆吐司怎么做
食材明细主料高筋面粉(300克)辅料鸡蛋(一枚50克)活性干酵母(5克)什锦蜜豆(180克)固体奶油(60克)富强粉(30克)清水(120克)鲜牛奶(150克)配料细砂糖(20克)盐(3克)糖粉(20克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶油蜜豆吐司的做法步骤1、全部食材。2、先制作汤种,在牛奶中放入面粉,按五比...
-
可可芝士蛋糕的做法,可可芝士蛋糕怎么做
“今天的这款可可冻芝士,是做给坨爸的生日蛋糕,因为他喜欢巧克力口味,所以主料和配料基本都是可可,简单而纯粹的颜色,是非常有男人味的一款蛋糕,如果情人节你想给你的他亲手做一个好吃的蛋糕,不妨试试这个。不过坨妈这个因为是给很多人吃的,所以用的是十寸的模,一般自己...
相关文章
- 巧克力重乳酪蛋糕的做法 巧克力杏仁重乳酪蛋糕 巧克力重乳酪蛋糕怎么做
- 巧克力乳酪蛋糕的做法 绝对征服所有人的蛋糕——巧克力乳酪蛋糕 巧克力乳酪蛋糕怎么做
- 巧克力乳酪蛋糕的做法 双重巧克力乳酪蛋糕 巧克力乳酪蛋糕怎么做
- 巧克力乳酪蛋糕的做法,巧克力乳酪蛋糕怎么做
- 心相印乳酪夹心蛋糕卷的做法 七夕情人节之【心相印乳酪夹心蛋糕卷】 心相印乳酪夹心蛋糕卷怎么做
- 抹茶奶油夹心蛋糕的做法 抹茶奶油奶酪夹心蛋糕 抹茶奶油夹心蛋糕怎么做
- 巧克力夹心蛋糕的做法 我的可可巧克力夹心蛋糕 巧克力夹心蛋糕怎么做
- 心形乳酪蛋糕的做法 爱情的滋味:【mini心形乳酪蛋糕】 心形乳酪蛋糕怎么做
- 巧克力夹心蛋糕的做法 巧克力花纹夹心蛋糕 巧克力夹心蛋糕怎么做
- 乳酪夹心三明治蛋糕的做法,乳酪夹心三明治蛋糕怎么做