糖衣奶酪草莓卷的做法,糖衣奶酪草莓卷怎么做
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食材明细
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
糖衣奶酪草莓卷的做法步骤
1、糖衣奶酪草莓卷面团部分制作原料
2、将面团所以材料混合,揉出薄膜状态
3、取出,揉圆成光滑面团。放入容器发酵至2倍大
4、发酵完成,揉排气,松弛15分钟后轻轻
5、用擀面杖擀成圆形
6、面皮刷上草莓酱,铺上事先切碎的草莓颗粒
7、从一端卷至另一端,封口朝下,以免馅料漏出
8、用刀将其平均切成9分,摆在圆披萨盘进行第二次发酵,30分钟左右。
9、醒发好的面团刷上鸡蛋
10、送进烤箱,焙烤档,190度,20分钟面包卷在烤制的同时我们可以开始制作奶油霜
11、糖衣奶酪草莓卷填充部分制作原料
12、将奶油奶酪,黄油,糖粉隔水加热
13、打至顺滑。吃的时候浇在草莓面包卷上就可以了
14、糖衣奶酪草莓卷就做好了
小窍门
要是觉得奶酪酱过于浓稠,可以加些牛奶稀释。一次只能一勺一勺慢慢加牛奶,以免调的过稀了,我比较喜欢浓稠点的口感!
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