紫薯豆沙双色面包卷的做法,紫薯豆沙双色面包卷怎么做
“老公喜欢吃豆沙,我又喜欢吃紫薯,二个人合一个,来个双拼的面包卷,好像也不错”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
紫薯豆沙双色面包卷的做法步骤
1、材料
2、除黄油之外的所有材料揉成面团,(鸡蛋只要加入一半就够了)面团揉光后,在加入黄油,揉到展开,出现手套膜
3、面团在温室内发酵到二倍大小
4、发酵面团的时间,我们可把紫薯煮熟,趁热拌入黄油,牛奶,糖,拌匀,
5、过一下筛,这样紫薯泥会更细.备用
6、面团发好后,取一半,擀薄片,醒15分钟,抹上紫薯泥
7、从上到下卷起
8、另一半的面团和上面的一样,只是换成了豆沙,我用的买的豆沙,方便一点,卷起来
9、面团卷起来之后切成4CM长的段,放这模具中,(我用的8寸的蛋糕模),在温室里进行,第二次发酵,
10、面团发酵到二倍大小,表面刷一层,鸡蛋液
11、预热烤箱,中层,170度,15到20分钟左右,上色即可
12、出锅,
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